Prosty przepis na naleśniki ze szpinakiem:

Składniki:
– 1 ½ szklanki mąki
– 2 jajka
– 1 ¼ szklanki mleka
– 1 szklanka świeżego szpinaku (można użyć też mrożonego)
– sól i pieprz do smaku
– 1 łyżka oleju lub masła do smażenia

Instrukcje:
1. Rozdrobnij szpinak na mniejsze kawałki. Jeśli używasz szpinaku mrożonego, rozmroź go i odsącz z nadmiaru wody.
2. Wymieszaj mąkę, jajka i mleko w misce, aby uzyskać jednolite ciasto. Dodaj sól i pieprz do smaku.
3. Dodaj rozdrobniony szpinak do ciasta i dokładnie wymieszaj, aby wszystko się połączyło.
4. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju lub masła na średnim ogniu.
5. Naleśniki smaż, odlewając na patelnię niewielką ilość ciasta i rozprowadzając je po całej powierzchni patelni. Smaż z obu stron, aż staną się złociste (około 2-3 minuty z każdej strony).
6. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.
7. Podawaj naleśniki ze szpinakiem na gorąco, możesz je skropić sosem jogurtowym lub podać jako przystawkę z różnymi dodatkami lub jako danie główne z sałatką.

Smacznego!