naleśniki z pieczarkami


Prosty przepis na naleśniki z pieczarkami:

Składniki:
– 1 ¼ szklanki mąki pszennej
– 1 ¼ szklanki mleka
– 2 jajka
– 1 łyżeczka oleju roślinnego
– 1 łyżeczka soli

Nadzienie:
– 300g pieczarek
– 1 mała cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżeczki oleju roślinnego
– 1 łyżeczka suszonej pietruszki
– Sól i pieprz do smaku
– Opcjonalnie: starty ser żółty do posypania

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka, olej roślinny i sól. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję ciasta. Pozostaw je na około 20 minut, aby odpoczęło.

2. W międzyczasie, pieczarki umyj, osusz i pokrój w drobne plastry. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.

3. Na patelni rozgrzej olej roślinny i podsmaż cebulę oraz czosnek przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.

4. Dodaj pieczarki i smaż przez około 8-10 minut, aż zmiękną. Dopraw solą, pieprzem i suszoną pietruszką. Całość dokładnie wymieszaj.

5. Następnie, przy użyciu naleśnikowej patelni lub zwykłej patelni, smaż naleśniki z przygotowanego wcześniej ciasta. Nakładaj łyżkę ciasta na rozgrzaną patelnię i rozprowadź je na cienką warstwę. Smaż na złoty kolor z obu stron.

6. Po usmażeniu każdego naleśnika, nałóż na jego jedną połowę nadzienie z pieczarkami. Możesz również dodać starty ser żółty, jeśli chcesz.

7. Zwiń naleśniki na pół, aby powstała półksiężycowa forma i smaż jeszcze przez kilka minut, aż ser się rozpuści.

8. Gotowe naleśniki podawaj na gorąco, można je również posypać świeżą pietruszką lub startym serem.

Smacznego!

Zobacz także:  naleśniki z mięsem mielonym

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *