Składniki:
– 1 szklanka mąki bezglutenowej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżka cukru
– szczypta soli
– 1 szklanka mleka (może być krowie, sojowe lub ryżowe)
– 2 jajka
– 2 łyżki oleju roślinnego

Instrukcje:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę bezglutenową, proszek do pieczenia, cukier i sól.

2. Dodaj mleko, jajka i olej roślinny do suchych składników.

3. Mieszaj energicznie, aż składniki dokładnie się połączą i utworzą gładkie ciasto bez grudek.

4. Odstaw ciasto na około 10 minut, aby odpoczęło.

5. Na patelni rozgrzej trochę oleju.

6. Nanieś na patelnię porcję ciasta, rozprowadzając je równomiernie po całej powierzchni.

7. Smaż naleśniki na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z jednej strony, a następnie delikatnie odwróć je na drugą stronę i smaż jeszcze przez 1-2 minuty.

8. Powtarzaj ten proces, aż skończysz całe ciasto.

9. Usuń naleśniki z patelni i podawaj na ciepło.

Możesz nadziewać naleśniki ulubionymi składnikami, takimi jak dżem, świeże owoce, twarożek lub cukier pudru. Smacznego!