Archiwa tagu: naleśniki wytrawne

naleśniki wytrawne

naleśniki wytrawne

Witam serdecznie
Dzięki dodatkowi wody gazowanej naleśniki są znacznie bardziej delikatne, ale wyjdą również ze zwykłą wodą. Jeśli mamy czas, ciasto można przygotować pół godziny wcześniej, aby odpoczęło, a nie jest to konieczne i naleśniki można od razu smażyć po zmiksowaniu produktów.

naleśniki wytrawne- Lista składników:

1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
1 szklanka mleka
3/4 szklanki wody (najlepiej gazowanej)
szczypta soli
3 łyżki masła lub oleju roślinnego

naleśniki wytrawne – Jak przygotować

Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe należy wymieszać, zostawić ciasto na 30 minut, żeby dojrzało. Po tym czasie ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Patelnię (najlepiej taką przeznaczoną do smażenia naleśników, z niskimi brzegami) rozgrzać. Posmarować cienko olejem – używając do tego silikonowego pędzelka. Na patelnię wylewamy ciasto naleśnikowe i rozsmarować je, ruszając patelnią okrężnymi ruchami. Naleśniki powinny być cienkie i elastyczne. Obrócić naleśnik (podrzucając, do czego potrzeba sporej wprawy, lub używając talerza czy pokrywki). Po lekkim zrumienieniu z obu stron naleśnik odkładać na talerz. Nadziane naleśniki możecie ponownie podsmażyć.
Porada do smażenia naleśniki bez mleka:
– Pamiętaj, że Twój pierwszy naleśnik nie wyląduje w koszu, jeśli cierpliwie poczekasz aż patelnia dobrze się nagrzeje.
– Po dodaniu oleju do ciasta, nie ma potrzeby za każdym razem natłuszczać patelni. Naleśniki nie będą przywierały.
Zobacz wpis

naleśniki

naleśniki wytrawne

naleśniki

naleśniki wytrawne