Przepis na naleśniki



 

Szukasz przepisu na naleśniki? Świetnie trafiłeś/  trafiłaś. Na tej stronie możesz znaleźć przepisy nie tylko na zwykłe naleśniki, ale także wiele różnych modyfikacji zwykłego przepisu. Obok różnych wersji klasycznych naleśników można znaleźć dużo porad dotyczących ich przygotowania i podania. Także bez przedłużania wstępów, przechodzimy do przepisu na naleśniki.

Składniki na ciasto na naleśniki:

  • Mąka
  • Woda
  • Mleko
  • Cukier
  • Jajka
  • Olej(żeby naleśniki się nie przyklejały)

Jak zrobić naleśniki:

Przygotowywanie rozpoczynamy od przygotowania głębokiej miski. To do niej przelewamy wszystkie płynne składniki i przesiewamy wszystkie sypkie. Wszystkie składniki wymieszać na gładką masę. Ważne by ciasto miało odpowiednią gęstość- dało się je swobodnie wylewać na patelnię, ale nie może być zbyt rzadkie, bo naleśniki będą zbyt cienkie. Dopiero gdy ciasto będzie gotowe, zaczynamy rozgrzewać patelnię.

Ile dodać cukru? Możecie przygotować naleśniki na słono, w których cukru nie będzie w ogóle lub naleśniki deserowe, w których cukru będzie dużo. Osobiście dodaję jedynie łyżkę – góra dwie, wtedy naleśniki nie są zbyt słodkie. Lepiej zrobić mniej słodkie naleśniki, a „poziom słodkości” regulować dodatkami.

jak zrobić naleśniki

jak zrobić naleśniki

Przepis na naleśniki

Przed rozpoczęciem smażenia naleśników musimy najpierw natłuścić patelnię. W zależności od posiadanej patelni możemy go użyć więcej lub mniej, najlepiej mieć specjalną nieprzywierającą patelnię do naleśników. Następnie wylewamy po jednej chochelce gotowego ciasta. Czekamy aż ciasto się zetnie i przewracamy na drugą stronę. Nie warto wylewać zbyt dużo ciasta na raz, ponieważ naleśniki byłyby zbyt grube i bardzo wolno się smażyły.

przepis na naleśniki

Przepis na naleśniki



Jak zrobić naleśniki?- jeśli naleśniki nie wychodzą:

Co zrobić jeśli naleśniki z jakiegoś powodu nie wychodzą takie jak powinne? Oto lista najczęściej popełnianych błędów

  • Czy ciasto nie było zbyt gęste? Naleśniki ze zbyt gęstego ciasta mogą być zbyt grube lub niedopieczone.
  • Czy patelnia jest dobrze nagrzana? Naleśniki powinny spędzać na patelni możliwie mało czasu, dlatego lepiej usmażyć dużo cienkich niż wiele grubych.
  • Czy naleśniki nie są zbyt grube? Za grube naleśniki mogą być niedopieczone w środku, łamać się przy zwijaniu i smażyć się dłużej niż normalne. Jak temu zaradzić? Sprawdzić czy ciasto nie jest za gęste (za gęste może się słabo rozprowadzać po patelni) albo po prostu wylewać na patelnię mniej ciasta.

Przepis naleśniki z truskawkami, z jabłkami, z bananami czy naleśniki z serem

Do gotowych naleśników możemy dodać co tylko chcemy. Na tej stronie możecie (lub wkrótce będziecie mogli) odnaleźć przepisy na m.in naleśniki na słono, naleśniki z bananami czy nawet jak zrobić naleśniki z serem. Pojawi się też przepis/ instrukcja, a właściwie propozycja podania naleśników z owocami.

Zobacz również wpis o bardzo ciekawym owocu, a raczej o suplemencie diety robionym z jego użyciem, piszę to o african mango, roślinie wspomagającej odchudzanie.

Jak zrobić naleśniki bez jajek?

Czasem alergia czy inne przeciwwskazania mogą ograniczyć listę spożywanych produktów. Jeśli użycie jajek w przepisie jest niemożliwe, można zastąpić je odrobiną soli, dodaniem trochę większej ilości cukru i kurkumy (przyprawy, która zabarwi ciasto na naleśniki na żółty kolor). Jeśli do ciasta nie dodamy żółtka, trzeba będzie dodać więcej oleju, do ciasta lub na patelnię.

Jak zrobić dietetyczne naleśniki?

Starać się dawać do nich jak najmniejszą ilość cukru i tłuszczu, a do ich smażenia wykorzystać nieprzywierającą patelnię, co może zmniejszyć ilość tłuszczu potrzebnego w dietetycznych naleśnikach.